Bizcocho

Bizcocho de manzana

bizcocho de manzana

Hola cómo han estado, como les pinta el finde, aqui en Cozumel el sol está radiante  y bastante calor un día perfecto para ir a la playa….. ya están quedando atrás los días dónde se sentía un aire frío y que nos obligaba a ponernos  algo más que una blusa ligera.

En esta ocasión les quiero compartir un bizcocho de manzana muy fácil y rápido de preparar, en lo personal a mi me gusta muchísimo esta fruta, es versatil y en existe una infinidad de recetas para  preparar!!!

El bizcocho tiene una cobertura que esta crujiente y simplemente fantástico.

Dentro de poco los calores nos invadirán y si que realmente  falta muy poco… así que las tardes ya no serán con  un café caliente acompañado de una rebanada de pan, más bien serán… un café o te helado para mitigar  los efectos primaverales.

Bizcocho de manzana

Ingredientes:
½ taza de aceite cánola
1 taza de azúcar
¼ taza de leche
2 cucharaditas de polvo de hornear ( le agregué media más porque estoy a nivel del mar)
2 huevos
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de harina para todo uso
4 manzanas peladas y cortadas en cuadros
½ taza de arándanos secos
½ cucharadita de canela
1 cucharadita de ralladura de naranja

Para la cubierta
2 cucharadas de harina
¼ taza de azúcar morena
3 cucharadas de mantequilla fría
Una pizca de sal

Precalentar el horno a 200 grados,engrasar un molde rectangular para bizcocho.

En un recipiente, mezclar la harina, la sal, la canela y la levadura en polvo

En un tazón pequeño, mezclar los arándanos con ¼ de taza de la mezcla de harina y apartar.

En otro tazón, mezclar los huevos, el aceite, el azúcar, la leche, la ralladura de naranja y la vainilla. Verter los ingredientes húmedos a los secos y mezclar todo junto hasta que estén bien mezclados. Agregar  en la mezcla los  arándanos y finalmente verter la mezcla en el molde preparado.

En otro traste,  combinar todos los ingredientes para la cobertura  con excepción de las nueces, mezclar los ingredientes y cortar  la mantequilla en trocitos,en este momento agregar  las nueces y espolvorear la mezcla sobre la parte superior de la mezcla de manzana.

Hornear el pan durante aproximadamente una hora o hasta que esté completamente cocido o probar si está listo con un palillo de dientes.

Finalente esperar unos minutos a que este frio y desmoldar.

Bizcocho de manzana

Disfrutenlo en compañia de amigos y famila les encantará así como también será un lindo detalle para regalar.

Bizcocho de manzana

besos

Alicia

Anuncios

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s