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Canastitas de Arroz con leche y naranja

Canastitas de arroz con leche y naranja
Canastitas de arroz con leche y naranja
 
Hoy les comparto el clásico arroz con leche, pero ahora con una pequeña variante  presentado en canastitas de masa para tarta.  Les da un toque  diferente y no sé que suceda, pero hasta los que nos les gusta el arroz con leche lo comieron!! siii como lo leen  de antemano  a mi novio no le gusta el arroz con leche y cuando lo probó me dijo que estaba delicioso que la combinacion  estaba  buenísima.  Pasé la prueba……….
 
Arroz con leche
1 taza de arroz
2 rajas de canela
1/2 litro de leche
1 taza de azúcar
1 naranja la ralladura
Almendra fileteada  para decorar
 
 
Base tarta
250 gramos de harina
150 gramos de mantequilla a temepratura ambiente
75 gramos de azúcar
1 huevo
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla
1/4 taza de agua ( yo no la necesité pero ustedes verán si la masa se los  pide)
 
Colocar la harina cernida  en una superficie  con la mantequilla, trabajarla frotando la harina con la mantequilla hasta formar una especie de arena. Agregar el azúcar y la sal hasta que esté incorporado. Batir ligeramente un huevo con la vainilla y verter sobre la harina.
 
Incorporar la masa sin trabajarla demasiado, agregar el agua si es necesario. Colocarlo en un recipiente envolverla en film y  refrigerarla unos 20 minutos.
 
Después de ese tiempo estirar la masa medio centímetro de ancho. Colocar la masa sobre pequeños moldes  para pay, picar con un tenedor la pasta para evitar que se formen burbujas y se encoja.
 
Hornear a 180 º C 20 minutos o hasta que esté bien cocida. Retirar del horno y dejar que se enfrie por unos minutos.
 
Canastitas de arroz con leche y naranja
Canastitas de arroz con leche y naranja
 
Arroz con leche
 
Para preparlo cuecer el arroz en tres  tazas de agua con las rajas de canela, una vez que el agua se consumió agregar la leche, el azúcar la ralladura de naranja.  Si hace falta más leche para que el arroz este blando agregarla.
 
Finalmente cuando este todo listo..
 
Rellenar las tartas con el arroz con leche, decorar con  gajos de naranja, almendra  y canela.
 
Una idea rápida que nos saca de apuros.
 
Que las disfruten
 
 Canastitas de arroz con leche y naranja

 Nos vemos en la próxima
 
Besos
Alicia
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