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Brigadeiros y festejando el Día de las Madres….

Brigadeiros

Brigadeiros

 
Hoy traigo un dulce típico de Brasil los brigadeiros nunca los había  probado y están deliciosos y como plus si  les gusta el chocolate pues genial. Debo confesarles que además quería algo sencillo y rápido de preparar ya que el motivo de hoy es que  comeremos con mi mamá, pues celebramos  una  fecha especial en México el día de las Madres.
 
Brigadeiros

Brigadeiros

 
Así que ¡¡¡muchísimas felicidades a todas las mamás!!! y en especial a ¡¡¡ Lolita mi mamá!!!! gracias por aguantar mis travesuras, berrinches, caprichos, alegrías  y por acompañarme en todo este tiempo apoyandome siempre en las buenas y las malas … claro la única persona que hace esto son las mamás!!!!!
 
Los brigadeiros son un  dulce típico de la gastronomía brasilera, conocidos también como negrinho, creado en la década de 1940. Este  dulce fue patentado por el Brigadier Eduardo Gomes que ganó notoriedad por la revuelta comunista fracasada en Brasil a comienzos de siglo XX.
 
Los brigadeiros son típicos en los festejos de Brasil ; bodas, cumpleaños y demás celebraciones.  Creo que este día es un buen motivo para adoptarlo en casa y que los prueben.
 
Brigadeiros

Brigadeiros

 
Ingredientes
 
1 lata de leche condensada
7 cucharadasde cocoa
2 cucharada de mantequilla
Granillos de chocolate para decorar
Capacillos
 
*Si desean ponerle color a los brigadeiros, también se puede utilizar granillos  colores.
*Se pueden colocar en el regrigerador hasta el momento de consumirse. 
*También se le puede poner cafe, frutas secas
 
En un cazo, poner la leche condensada, la mantequilla y el chocolate en polvo, ponerlo al fuego a temperatura media y mezclar bien todos los ingredientes.
 
Cuando se integren todos los ingredientes se formará un crema ligera y homogenea seguir moviendo hasta  que la mezcla esté en su punto, es decir, cuando empiece a despegarse del fondo del cazo. Esto sera  en 10 minutos apróximadamente.
 
Vaciar  la mezcla en un plato grande y dejar que se enfríe.
 
Cuando ya se pueda manejar la mezcla, untar las manos con un poco  de mantequilla y empezar a  formar los brigadeiros, es decir, las bolitas, una a una,  despuéscubre las bolitas  con el granillode chocolate e ir colocando los  brigadeiros en las  cápsulas de papel.
 
¡Listo ya tenemos nuestros exquisitos brigadeiros!
 
 
 
Brigadeiros

Brigadeiros


¡¡¡ FELICIDADES MAMÁ!!!!
 
 
Nos vemos  en la próxima
 
Besos
Alicia
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