Muffins

Cranberry Muffins

Muffins de arándanos
Muffins de arándanos
Hola que tal como están una vez más aquí me tienen  y en esta ocasión les traigo  unos  muffins para desayuno  ó  la merienda están perfectos además de que  son esponjosos  y tienen un sabor espectacular.
 
Muffins de arándanos
Muffins de arándanos
Ingredientes
 
(Para 16 muffins)
 
1 taza de leche
1 2/3 taza de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal
150 g de arándanos deshidratados
2 huevos
1/2 taza de azúcar
1/3 taza de aceite de girasol
 
Precalentar el horno a 180º C
Engrasar un molde para muffins.
 

Muffins de arándanos

 
Mezclar con dos cucharadas de harina los arándanos y reservar.
 
Cernir la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano. Batir los huevos a velocidad media, agregar el azúcar, y el aceite hasta que la mezcla esté cremosa.
 
Reducir la velocidad y gradualmente añadir los ingredientes secos alternando con la leche hasta terminar y por último agregar los arándanos .
Verter la mezcla en la cavidad hasta la 3/4 de capacidad y  colocar algunos arándanos más.
Hornear durande 25 minutos o hasta que estén listos.
 

Muffins de arándanos

 
Esperar que se enfrien y desmoldar.
 

Muffins de arándanos

 
Finalmente espolvorear un pco de azúcar glas y a disfrutar.
 

Muffins de arándanos

 
Que tengan un reunión genial con estos  muffins serán un deleite para todos.
 

Muffins de arándanos

 
Nos vemos en la próxima
 
Besos
Alicia
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2 comentarios sobre “Cranberry Muffins

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