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Manzanas nevadas

Manzanas nevadas

 
Hola que gusto saludarl@s aquí me tienen nuevamente, hoy les traigo algo con manzanas una de mis frutas favoritas, encontré esta delicia en un recetario de mi mamá que tenía por  ahí olvidado. Desde que la ví me conquistó y por eso también quiero compartirla con ustedes estoy segura que les encantará y será un éxito.
 

Manzanas nevadas

 
Es muy sencillo de preparar y se puede servir frio o caliente.
 

Manzanas nevadas

Ingredientes
 
6 manzanas (las que ustedes más les gusten)
8 cucharadas de azucar
100 gr mantequilla sin sal
1 paquete de galletas marías
4 claras
Canela en polvo
 
Manzanas nevadas

Manzanas nevadas

 
Triturar las galletas y una vez listas agregarles la mantequilla revolver muy bien. Reservar
 

Manzanas nevadas

 
Pelar las manzanas, descorazonarlas y partirlas en cuartos  y ponerlas a cocer con 2 cucharadas de agua y 2 cucharadas de azúcar a temperatura baja e irlas desbaratando con una cucharada de madera , cuando estén completamente deshechas, agregar 2 cucharadas más de azúcar y la canela al gusto y se retiran del fuego. Reservar
Con un poco de matequilla engrasar un molde, el de su elección yo usé uno despontablede 20cm de diametro.
Se cubre el fondo con una capa de galletas  y se agrega  la mitad  de las manzanas , se forma otra capa con las galletas que sobraron y se termina con la otra mitad de las manzanas.
 

Manzanas nevadas

 
Se montan las claras y se prepara un merengue con el azúcar sobrante. Una vez listo el merengue se cubren las manzanas y se mete al horno  previamente calentado a temperatura máxima. Se deja hasta que el merengue esté dorado.
 
Dejar enfriar, desmoldar y servir.
 
Manzanas nevadas

Manzanas nevadas

 
Espero que la puedan hacer les aseguro que la disfrutarán mucho.
 

Manzanas nevadas

 
Nos vemos en la próxima
 
Besos
Alicia
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  1. montseromano2012

    Bueno, encima que se ve deliciosa es sencilla de hacer… seguro que en un par de semanas la tomamos de postre, ya estoy pensando cuándo, jejej!! Ya te haré saber cuando la prepare, muchas gracias por postearmela en fb!
    besitos!!!

    Responder

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