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Mousse de mango

 
Mousse de mango

Mousse de mango

Ahora les traigo algo fresco para mitigar un poco estos calores,  este mousse de mango esta delicioso!!!! y ustedes serán unos muy buenos anfitriones con este postre tan sabroso que dejarán a cualquiera pidiendo una doble ración.
 
Ingredientes
 
2 cucharaditas de grenetina
1/4 taza jugo de mango frio
2 tazas de mango pelado y picado
1 taza de crema para batir
1/2 taza de azúcar
 
Espolvorear la grenetina sobre el jugo frío y dejar reposar hasta que esponje, calentar a bañomaría, reservar.
Licuar los mangos y el azúcar hasta obtener un puré y reservar. Batir la crema hasta formar picos, integrar el puré de mango en forma envolvente , verter suavemente la grenetina, mezclar hasta integrar por completo, vaciar en un molde y refrigerar hasta que cuaje por completo, retirar del refrigerador y desmoldar.
 
Mousse de mango

Mousse de mango

 
Coulis de mango
 
2 tazas de mango
1 taza de azúcar.
 
Licuar los mangos hasta obtener un puré , colocar en una olla con el azúcar, cocinar por 10 minutos hasta obtener una jalea, mover constantemente para evitar que se pegue, bañar el mousse con esta salsa y decorar.
 
Tan sencillo y rápido de preparar   que lo disfruten tanto como nosotros.
 
Mousse de mango

Mousse de mango

 
 
Nos vemos en la próxima 
 
Besos
Alicia
 
 
 
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