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Volteado de toronja

Volteado de toronja

Volteado de toronja

Húmedo, esponjoso, jugoso, con un sabor espectacular y único es esta tarta de toronja!! Si! Que más se le puede pedir no creen? Si yo sé que así es imposible seguir  una dieta… Pero tiene toronja jiijiji, además una rebanadita no hace daño.

Volteado de toronja

Volteado de toronja

Delicioso,  muy sabroso, fueron las palabras con las que describieron esta tarta así que más puedo yo decirles ….

Así qué manos a la obra

Ingredientes

120 gr de mantequilla temperatura ambiente
150 gr de azúcar mascabado
3 toronjas
185 gr de harina
1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de canela molida
3/4 de cucharadita de jengibre molido
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 de cucharadita de all spice
100 gr de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
1/2 taza de leche

Precalentar el horno a 180 grados
Forrar un molde desmoldable con papel encerado

Derretir dos cucharadas de mantequilla y vaciarla sobre la toda la superficie del molde. Esparcir media taza de azúcar mascabado.
Pelar las toronjas quitándole hasta la piel blanca y una vez en gajos (2 toronjas, la tercera será para la decoración) colocarlos en el molde con la mantequilla y el azúcar mascabado.

En un tazón mezclar la harina cernida, el polvo para hornear, canela, jengibre, bicarbonato y las all spice.

Aparte batir el resto de la pan tequila hasta que a reme y añadir el resto del azúcar y del azúcar mascabado, también hasta que se integre. Incorporar los huevos uno a uno y finalmente agregar la harina.

Empezar a mezclar alternando la leche y vainilla. Una vez que los ingredientes estén bien combinados vaciar sobre el molde con las toronjas.

Hornear a 180 grados aproximadamente 45 minutos o hasta al insertar un palillo salga limpio. Dejar enfriar 5 minutos.
Desmoldar volteando sobre un platón y decorar con los gajos de toronja que se reservaron.

Volteado de toronja

Volteado de toronja

Que tal es gustó? Yo creo que si! Así qué anime es a probarla les mando un fuerte abrazo y quiero agradecer a tod@s por decirme cosas tan lindas por lo que hago en verdad me han halagado y me emociona mucho saber que me leen. Es muy gratificante ver que cada día hay más amig@s atentos a las nuevas entradas. Muchas gracias!!!

Volteado de toronja

Volteado de toronja

Nos vemos en la próxima

Besos

Alicia

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»

  1. Receta fantástica para esta época del año

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