Bebidas·Smoothies

Smoothie de Blackberry

Smoothie de blackberry
Smoothie de blackberry

Para empezar bien el día que les parece este smoothie tan lindo y nutritivo de zarzamoras! y como no me voy a cansar de decirles sumamente fácil de preparar.

Las zarzamoras las puedes utilizar frescas o congeladas para este smoothie.

Así que vamos a la receta…

Ingredientes 

 1 taza de zarzamoras

1/4 taza de yogurt

medio plátano

1 taza leche de coco

1 cucharada linaza

1/3 taza avena

 1 cucharada chia

 1 cucharada almebndras

Hielo a gusto

Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora hasta conseguir una consistencia cremosa .

Rinde para 1 porción. 

Smoothie de blackberry
Smoothie de blackberry

*puedes endulzar a gusto más si lo desean

*agregar algún otro fruto del bosque

 *añadir algún superfood extra a los antes mencionados Que tengan una delicioa bebida  nutritiva y refrescante 

Smoothie de blackberry
Smoothie de blackberry

Nos vemos en la proxima 

Besos 

Alicia

 

 

 

Anuncios
Bebidas·Smoothies

Smoothie de papaya

Hola como están? esta vez les traigo una entrada diferente a lo que siempre había publicado; pero se me hace irresistible no hacerlo ya que es una gran oportunidad de tomar algo diferente, práctico y sabroso.

Desde hace algún tiempo que probé los Smoothies me enamoré de ellos! Son deliciosos, versátiles, nutritivos y fáciles de preparar. 

Es por eso que ahora en el blog pondré una sección para ellos, ustedes al igual que yo los harán parte de su rutina.

Smoothie de papaya
image
Smoothie de papaya

Así que ya sabes ahora podrás empezar tu día con algo sustancioso e igualmente suculento! Incluso que no requerirá demasiado tiempo en su preparación.

Smoothie de papaya

Vamos a la receta …..

2 tazas de papaya

1 taza de leche de coco

5 hojas de espinaca

un puño de nueces

1 cucharada de miel

1 cucharada de chía

hielo lo que tú gustes

image
Smoothie de papaya

Colocar todo en la licuadora hasta que tenga una consistencia cremosa.

La cantidad que se prepara es para una porción.

Vaciarlo en un vaso y decorar a gusto.

Ahora sólo resta  disfrutarlo.

Deseo que haya sido de su agrado y espero que lo preparen.

Nos vemos en la próxima

Besos

Alicia

 

 

 

 

 

 

Bebidas·Comida mexicana

Margarita de jamaica

Margarita de jamaica
Margarita de jamaica

Una bebida que todos hemos probado en alguna ocasión la margarita, la historia del nombre de Margarita como cóctel es imprecisa.

Margarita de jamaica
Margarita de jamaica

Existen varias leyendas al respecto  una de  ellas, cuenta la  leyenda corroborada históricamente y actualmente la más aceptada, es que en el Hussong’s cantina de Ensenada, fue donde se inventó la Margarita en octubre de 1941 por el barman Don Carlos Orozco, logrando la mezcla de partes iguales de tequila, Damiana (en la actualidad se usa Cointreau) y lima o limón, servida sobre hielo en un vaso de sal con montura. Dicha bebida fue creada en honor de Margarita Henkel, hija del embajador alemán en México.

Bueno y que tal para este fin de semana esta refrescante bebida, que es genial en una reunión entre amigos, además de pasar un rato ameno en compañía de ellos.

Margarita de jamaica
Margarita de jamaica

Esta margarita es diferente y deliciosa, les aseguro que les va a gustar tanto que van a querer repetirla en varias ocasiones.

Ingredientes

1/2 taza de concentrado de jamaica

1/2 taza de jarabe natural

1/4 taza jugo de limón

1/4 licor de naranja

5oz de tequila

Hielo

polvo de jamaica

limón

flores fritas de jamaica

Colocar  en la licuadora, el concentrado de jamaica, jarabe, licor de naranja, jugo de limón, tequila y el hielo licuar todo muy bien hasta que quede integrado.

Aparte en una copa escarchar con el limón, sal y polvo de jamaica (esta se obtiene de licuar flores secas) , vaciar la mezcla y decorar con las flores fritas de jamaica.

Ahora sólo resta probarla y brindar!!!

Margarita de jamaica
Margarita de jamaica

Que tengan un excelente fin de semana y pruebenla!!!

Salud!!!!

Nos vemos en la próxima

Besos Alicia

Bebidas·Comida mexicana

Tepache: Una de las bebidas típicas de México

Tepache
Tepache

 

Bebida tradicional mexicana de origen prehispanico, está hecha a base de las cascaras de la piña la cual ligeramente se fermenta con especias, piloncillo o azúcar morena o mascabada.Además de que queda perfecto para un día de verano.

El refrescante sabor del tepache se ha convertido en un ingrediente básico en las fiestas y ferias regionales de muchas entidades y que mejor de compartir con ustedes esta receta, ahora que estamos en el mes patrio.

Existen varias significados sobre el origen de la palabra Tepache. Algunos historiadores aseguran que proviene de Tepatzi, palabra que significaría “lugar de mujeres bellas”, que más tarde se convirtió en Tepachi y Tepache.

Por otro lado, también se considera que Tepache proviene de la palabra Nahuatl Tepatli, que significa “bebida de maíz”, ya que originalmente esta bebida tradicional mexicana se elaboraba a base de maíz.

En la actualidad esta bebida se prepara generalmente por la fermentación de pulpa de diferentes frutas, aunque en algunas comunidades indígenas de Oaxaca, Guerrero, Puebla, Sonora, y Veracruz aún se conserva  la costumbre de elaborarla con maíz.

Después de unos días de fermentación se obtiene una bebida refrescante muy saludable, de sabor dulce y agradable, pero si la fermentación se prolonga por más tiempo se transforma en una bebida alcohólica y después en vinagre.

Con esta receta colaboro en el Blog de Pily mostrando lo bonito de México, ya que durante este mes patrio diferentes blogs de cocina aportarán una receta típica de nuestro México lindo y cada viernes  ella hará una recopilación mostrando la gastronomía mexicana.

 

Tepache
Tepache

Ingredientes

Las cascaras de una piña mediana

2 piloncillos (500grms)  ó azúcar morena

1 raja grande de  canela

3  clavos de olor

2 1/2 litros de agua

Colocar las cascaras de la piña en un recipiente este puede ser de cristal, plástico o que mejor si tienes de barro, luego agrega los clavos de olor, la canela y finalmente añade el agua, tapa el jarro con una servilleta de tela.

Dejarlo reposar aproximadamente 3 o 4 días, revolviendo de ves en cuando , también se verá  una espumita que se forma eso es normal. Eso si, vigilar que no se pase la fermentación si hace mucho calor.

Después de los tres o cuatro días colar el tepache y si hace falta azúcar agregar más, y de lo contrario si se siente pasado de azúcar es decir, muy concentrado agregar mas agua y hielos.

Listo el tepache  servir en vasos con mucho hielo.

 

Tepache
Tepache

Con un sabor único que no puedes dejar de saborear y disfrutar.

Tepache
Tepache

Ya probaste Tepache? ¿Te animas a prepararlo en casa? y si llegas a visitar nuestro  México no debes dejar de probar esta típica bebida.

Nos vemos en la próxima

Besos

Alicia

¡¡Viva México!!

 

Bebidas·Comida mexicana

Día de la Candelaria y para tomar la bebida de los Dioses: Champurrado

Champurrado
Champurrado

Domingo familiar y además festejamos este 2 de Febrero día de la Candelaria y sabemos que este día que en cada casa de México se comerán unos deliciosos tamales, ya que el 6 de Enero a algunos al partir la ,Rosca de Reyes les salió el Niño Dios y les tocará compartir unos deliciosos tamales para comerlos con amigos y familia; existe una gran variedad dulces, salados, en cada estado de la República Mexicana se hacen de una manera única y especial.
Los típicos son los de la Ciudad de México mmmm inigualables e inolvidables.

Una bebida inseparable y que se acostumbra tomar con una de las comidas estrellas de la gastronomía mexicana: el tamal

El champurrado, bebida singular y característica del México prehispánico además de que es taaann reconfortante en un día frío.

Es una bebida deliciosa y nutritiva típica de México, es un atole espeso y con sabor a chocolate, endulzado con piloncillo y con un ligero sabor a canela.

El secreto para que que el champurrado adquiera esa consistencia espesa es usando harina de maíz. El cual es el ingrediente indispensable para el atole.

El atole tiene origen en los aztecas. Ellos aprovechaban el maíz que cultivaban para preparar toda clase de bebidas y comidas. En concreto, el atole es una mezcla de maíz y agua que se sirve caliente y que se utilizaba como bebida sagrada en algunos rituales y ceremonias. Posteriormente, para aportarle un sabor más dulce añadían algunos especias o condimentos. En este caso, para preparar el champurrado los aztecas solían agregar granos de cacao, ya que por aquel entonces no conocían el azúcar. De esta manera, el champurrado se extendió por gran parte de centro de América, debido a su dulce y energético sabor.

Un estado de la república mexicana donde sirven un delicioso champurrado es Oaxaca, pero no se quedan atrás Veracruz, o Michoacán; donde elaboran variedades de esta deliciosa bebida. Sin embargo para saber realmente cual es el punto exacto de esta bebida de losa Dioses es probar y probar hasta encontrar el sabor favorito así que no nos queda más que degustar y paladear hasta encontrar el exquisito sabor para cada uno de nosotros.

Ingredientes

1litro de Agua
1/2 taza de Harina de maíz
1 raja de Canela
1 tablilla de Chocolate
1 Piloncillo o una taza de azúcar mascabado

En una olla de barro ( si no tienes no importa) hervir medio litro de de agua con la raja de canela y un piloncillo.
Aparte en dos tazas de agua disolver la media taza de harina de maíz hasta que quede completamente disuelta.
Pasar en un colador fino está preparación mientras se vierte en la olla que contiene el agua y la canela. Dejar hervir, hasta hasta que espese y añadir el piloncillo y una tablilla de chocolate.
Revólver hasta que el chocolate se derrita.

Servir bien calientito y saborear con un tamal.

Champurrado
Champurrado

Que lo disfruten

Nos vemos en la próxima

Besos

Alicia

Bebidas

Champurrado ó atole de chocolate (una bebida de los dioses)

20130204-215847.jpg

Bueno pues hoy es el día ( 2 de Febrero) en donde de seguro en todas las casas de los mexicanos o en su mayoría, disfrutarán de esta deliciosa bebida acompañada de unoss exquisitos tamales…… y no quería perder la oportunidad de compartir con ustedes este manjar, que ojala que lo puedan hacer y disfrutar ya sea en el desayuno o merienda.

El champurrado ó atole de chocolate es una bebida mexicana caliente que se elabora con maíz, agua o leche y para darle sabor el chocolate; el champurrado es endulzado con piloncillo o azúcar.

Es un verdadero exquisitez en época de frío, calienta y reconforta cuerpo y alma.

En este Día de la Calendaria acostumbramos tomarlo en compañía de amigos y familiares, es una verdadera tradición.

Ingredientes

4 litros de agua

3 1/2 barras de chocolate

2 piloncillos

1 1/2 tazas de masa de maíz

1/2 taza de pinole

1 rama de canela

2 cucharaditas de vainilla

Hervimos el agua con el piloncillo y la canela , cuando este se deshaga agregar la masa y el pinole mover a fuego lento hasta que esta se disuelva , unavez listo agregar el chocolate y la vanilla seguir moviento hasta que espese el atole.

Y así de fácil se prepara, eso sí con un poco de paciencia, porque debemos esperar que la masa y el pinole se disulevan.

Vaciarlo en tazas y a beberlo!!!

20130204-215924.jpg

Espero que lo disfruten

Besos

Alicia