22 de marzo de 2014 – Alicia entre especias y recetas

Bueno pues seguimos con los postres fresquitos y rápidos de preparar y que aseguran un éxito para todos y nos sacan de un apuro además de que quedamos muy bien y tod@s disfrutarán cada bocado.

Esta vez la fruta protagonista es la toronja (pomelo) muy fresca verdad? Además de que estas rebanadas de toronja con almíbar y brandy se pueden servir frías o calientes.

Pues vamos a prepararlas les quedará sensacional.

Ingredientes

4 toronjas grandes
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
4 cucharadas de brandy

Se pelan las toronjas, y se les quita toda la pielecilla blanca y el corazón. Se cortan en rebanadas no muy gruesas ni tampoco tan delgadas. En una cacerola grande se pone el azúcar con media taza de agua fría y la canela. Se deja a fuego bajo revolviendo con frecuencia hasta que el azúcar se disuelva; luego se hierve a fuego alto durante dos minutos. Se baja la llama, se añaden las rebanadas de toronja y se dejan seis minutos volteándolas una vez. Apagar el fuego.
Se colocan las rebanadas en platón, se bañan con el brandy, se sirven y a disfrutarlas.

Sencillas verdad? Y les aseguró éxito rotundo a familia y amig@s les encantó , lástima que se terminaron en una sentada tod@s querían más!!! Así que hay que repetir la receta.