Cremitas… Un dulce recuerdo Receta de la bisabuela.

Cremitas

En muchos lugares ya sienten el cambio de estación … Nosotros pues no tanto ya que en el Caribe siempre hay sol, playa y a veces un poco de frío.

He visto varios blogs que están llenos de recetas dándole la bienvenida a la primavera se antojan nada más de verlos. Esta vez les comparto una receta fresquita y súper sencilla además el plus de esta recetita es de la bisabuela!! Siii, viendo los recetarios que mi madre tiene pues cayó en mis manos el de la bisabuela. Es simple, pero deliciosa, te recuerda tus días de infancia y los vives por algunos segundos…. Además las recetas de antaño son la base de todas estas nuevas recetas que se ven tan bonitas y deliciosas lascadas en los postres ya hechos. Es por eso que me decanté por esta. Porque siempre es un honor hacer alguna receta de la abuela o de la bisabuela!

Cremitas

Esta cremosa, natilla o cremita se las comparto con mucho cariño y ojalá que sea de su agrado.

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla derretida
1/2 cucharadita de jugo de limón
Rayadura de limón
11/2 cucharadas de maízena
1/2 taza de azúcar
1/2 litro de leche
3 yemas de huevo
50 gr de pasitas , en mi caso yo le puse arándanos.

Poner a calentar la leche, aparté disolver con poquita agua la maízena, una vez disuelta agregarla a la leche junto con el limón, el azúcar, la ralladura; sin dejar de mover hasta que espesé. Una vez conseguida la consistencia retirar del fuego, se le agregan las yemas y la mantequilla batir, y luego regresar al fuego se deja unos minutos más moviendo constantemente , finalmente se le agregan las pasas o los arándanos , se retira del fuego y vaciar en un molde grande o en vasitos pequeños y decorar.

Cremitas

Como ven sencillo verdad? Además de ser un clásico.

Espero que lo disfruten tanto como nosotros les mandó un beso y gracias por seguirme y sus comentarios que de verdad me encanta saber que hay alguien ahí leyéndome.

Cremitas

Nos vemos en la próxima

Besos

Alicia